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Ensalada de pollo y pasta

Aquí te traemos una receta básica, para una refrescante ensalada de pollo con pasta. Es súper sencilla y no requiere que salgas a comprar nada, porque te aseguro que todos los ingredientes los tienes a la mano en tu despensa. Juega con los sabores de esta receta agregándole tu toque especial con especias y sabores que te describan. ¡Aduéñate de la receta! Puedes servirla sola o como acompañamiento de un plato fuerte, donde sea que la ubiques la ensalada de pollo con pasta encuentra como brillar.

Puedes agregarle o quitarle lo que quieras, lo importante es que disfrutes del platillo y te diviertas preparándolo. Ponte creativo y crea una nueva receta a partir de este sencillo paso a paso.

Receta de Ensalada de pollo y pasta

Ensalada de pollo y pasta

Ingredientes para Ensalada de pollo y pasta

  • 150 gramos de pasta corta.
  • 1 pechuga de pollo
  • Algunas hojas de lechuga
  • Hojas de rúcula
  • 1/2 Cebolla
  • 1/4 de pimiento rojo
  • Un puñado de maní
  • Una pizca de orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 limón (opcional)

Cómo hacer Ensalada de pollo y pasta

  1. Cocina la pasta en agua hirviendo hasta que esté en su punto. Una vez lista enfría rápidamente con agua helada para detener la cocción.
  2. Prepara la pechuga de pollo a la plancha sazonándola con sal y pimienta. Una vez lista déjala reposar y desmenúzala en hebras o trozos pequeños.
  3. Lava muy bien las hojas de lechuga y de rúcula y déjalas escurrir muy bien. Córtalas con las manos en porciones apropiadas para un bocado.
  4. Pica la cebolla y el pimentón en cubos pequeños.
  5. Mezcla todos los ingredientes en la fuente en la que quieras presentar la ensalada.
  6. Sazona con sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
  7. Puedes exprimirle medio limón para disfrutar de un toque ácido.
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